La famiglia di Galassa ha una passione storica che ha portato a coltivazioni prima estensive, quali mais, barbabietola, tabacco, soia e frumento, a specializzarsi nella coltura delle mele. Da 25 anni l’azienda ha sviluppato una preparazione professionale e l'adozione come scelta a tutela dell'ambiente e del consumatore della lotta integrata. Il passo successivo è stato trasformare parte del raccolto in succhi e confetture, tutto viene pastorizzato senza aggiunta di conservanti. Inoltre, l'azienda è fattoria didattica aperta a escursioni scolastiche su prenotazione.
Oltre a dire che le Mele siano inserite in un piano dietetico non dico rigoroso, ma comunque attento e rispettoso della salute del buongustaio, iniziamo col dire che al pari della verdura e di alcuni tipi di frutta, la mela è un alimento ideale per iniziare un pasto. Galassa ha tre varianti Mele:
- la Mela varietà Fuji è tonda e rossa con striature gialle proviene dal Giappone, croccante e dolce, si conserva a lungo senza bisogno di essere raffreddato;
-la Mela varietà Pink Lady ha la forma da oblunga a cilindrica ed omogenea, il frutto è bicolore rosso-roseo è caratteristico della varietà;
-la Mela varietà Royal Gala è piccola, solitamente rossa con una parte (circa un quarto lungo la buccia), a strisce verticali verdi o giallo-verde, sono dolci, leggermente granulose ma morbide.
Vi è possibile la vendita direttamente on-line, che permette la distribuzione dei prodotti direttamente al consumatore; la vendita diretta garantisce al consumatore:
- maggior freschezza dei prodotti;
- maggior sicurezza della provenienza;
- maggior risparmio per i consumatori;
- creazione di un rapporto personale fra produttori e consumatori;
- valorizzazione dei prodotti agricoli in relazione al territorio d’origine;
- maggiori guadagni per gli agricoltori rispetto alla vendita all’ingrosso.
Ecco i prodotti ricevuti da Galassa...
Sono dei prodotti di gran classe, li ho potuti testare in vari modi e devo dire che hanno un gusto deciso e soprattutto buono..
In questi giorni ho creato una semplice e squisita colazione tutto a base di Mela Galassa..
Si può dire che non solo io ma anche la mia famiglia "ci siamo leccati i baffi"..
una colazione ricca di vitamine e proteine...
Ho usato questi prodotti non solo per la colazione , ma anche per diverse crostate.. Io amo la confettura di mela-menta, poi un consiglio provateli e fatemi sapere..
Beh, e che dire poi proporlo in un compleanno, in un party, ecc..
io l'ho proposto a mio fratello mentre ci guardavamo la tv..
è stato fantastico sgranocchiare pop corn e mangiare
spiedini dolci..
Ricetta: ho preso dei tramezzini e con una tazza da caffè e la mia fantasia ho creato questi semplici e sfiziosi spiedini spalmando sopra le confetture Galassa
Io mi sono divertita a proporre cose sfiziose.. e voi??
che dite? provate Galassa e vi assicuro che la tristezza vi passa..
Azienda Agricola Galassa di Zecchin Lorenzo
Via Guccia, 12
45100 Gavello (RO)
Tel. 0425 798151
Cell. Lorenzo 328 8264440
Cell. Giovanna 333 3957982
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